CAPODANNO 2016

75 Euro a persona. Con Disco Music Revival ’70-’80 fino all’alba!

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ANTIPASTO

Vellutata di ceci con polpo arrostito e tartufo
Bauletto di salmone in crosta di pistacchii
Tartare di tonno all’arancia e granella di pistacchi
Carpaccio  di spigola con lime e sale rosso delle Hawaii
Tartare di gambero rosa con burrata e bottarga

PRIMO PIATTO

Riso Venere all’astice in bella vista (1/2 astice)

SECONDO

Millefoglie di orata con pane carasau, patate, provola affumicata e tartufo

DESSERT

Semifreddo alla vaniglia con amarena e glassa di cioccolato fondente

€ 75,00 a persona

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